1 adet portakal (zarsız dilimlere ayrılmış) Mutfak: Türk Süre: 20-40dk Servis: 4-6 Zorluk: Kolay Alabalıkları temizleyin ve baharatlayın. Bademlerin kabuklarının kolayca soyulması için kaynar suya atıp, 1-2 dakika bekletin. Süzdürüp, kabuklarını soyun ve bademleri uzunlamasına ortadan ikiye ayırın.Alabalıkları içine alabilecek bir fırın kabının zeminine ikiye katlanmış bir aluminyum folyo kağıdı yayın.Bir katını açıp, arasına alabalıkları yerleştirin. Kuru üzümleri yıkayıp süzdürün.
Fırınızı 180°C'ye getirip, ısıtın.
Bir tavada zeytinyağını kızdırın. Yağ kızınca, içine bademleri atıp, hafifçe kahverengileşinceye kadat kızartın. Bademlerin rengi döner dönmez tavaya margarini ilave edin. margarin eriyince kuru üzümleri, kimyonu, hintcevizi rendesini ve tarçını katın. Hepsini beraber 1 dakika karıştırarak pişirip ateşten alın.
Alabalıkları anlatilan biçimde alüminyum folyo arasında fırın kabına yerleştirin. Bademli-kuru üzümlü karışımı fırın kabındaki balıkların üzerine gezdirin. Alüminyum folyoyu üzerlerine kapatarak kenarlarından kıvırın. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika
Arama
