yarim tatlı kaşığı kimyon tohumu (ya da ceyrektatlı kaşığı kimyon)
ceyrek tatlı kaşığı tuz
10 tane karabiber
2 çorba kaşığınatürel zeytinyaği Mutfak: Diger Süre: 60dk-Fazla Servis: 4-6 Zorluk: Kolay Soğan dilimleri, limon suyu, limon kabuğu, maydanoz dalları, kekik, kişniş, kimyon tohumu (ya da kimyon), tuz ve karabiberi bir tencereye koyun. Üstünü 2 cm örtecek kadar su ekleyerek, tencereyi harlı ateşe oturtup, karışımı birtaşım kaynatın. Kaynayınca ateşi kısıp, karışımı 10 dakika pişirin. Ateşi biraz açıp, karışımı orta sıcaklıkta yeniden bir taşım kaynatın. Kaynaymca karnabahar çiçeklerini koyup, ara sıra karıştırarak yumuşayıncaya (ama diriliklerini bütünüyle yitirmemelidirler) kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirin. Tencereyi ateşten alıp,
karnabaharları.pişme suları içinde ılınıncaya kadar beklettikten sonra, delikli kaşıkla bir servis tabağına çıkarın. Üstlerine zeytinyağını sicim gibi akıtarak gezdirip, servis yapın.
Arama
