Mutfak: Türk Süre: 10-20dk Servis: 4-6 Zorluk: Kolay Bulgur derince bir kaba konur ve ılık su ile ıslatılır, bekletilir
Diğer yandan susam bir teflona konarak pembeleşinceye kadar kavrulur, pembeleşince üzerine tahin eklenerek kavrulmaya devam edilir. Topaklaşınca ateşten alınır, bulgura eklenir
Rendelediğimiz soğanı, biber salçasını, kimyon, zeytinyağı ve tuzu da bulgura eklenerek yoğrulmaya başlanır
Bulgurun şişmesi kontrol edilerek, ince kıyılmış nane, maydanoz, taze soğan,sivri biber eklenerek çok az daha yoğrulur
Kabukları soyulmuş, kuşbaşından küçük doğranmış domatesler, küçük doğranmış salatalık, ince kıyılmış marul yaprakları eklenerek karıştırılır
Arama
