2 Çorba Kasigi Kasar Peyniri Rendesi Mutfak: Türk Süre: 20-40dk Servis: 4-6 Zorluk: Kolay Bir kapta unu, yumurta sarilarini, yeterince suyu ve tuzu karistirin. Yumusak bir hamur elde edene kadar yogurun. Hamuru 20 dakika dinlendirin. Hamurdan yumurta iriliginde parçalar koparin. Unlu bir zeminde küçük bir tabak büyüklügünde açin. Eritilmis margarini bir firça yardimiyle her hamur parçasinin üzerine sürün.
Yaglanmis 3 adet hamur parçasini üst üste dizin. Diger hamurlari da aralarina margarin sürerek, üst üste dizin. 5 dakika buzlukta bekletin. Sonra hamurlari merdane yardimiyle tekrar açin. Aralarina eritilmis margarin sürün. Üst Üste dizerek, buzlukta 10 dakika bekletin. Buzluktan çikardiktan sonra 3 mm kalinliginda açin.
Püre için hasladiginiz patatesleri bir çatal yardimiyle ezdikten sonra içine margarin, süt, kasar peyniri rendesi ve tuzu ekleyin. Dikdörtgen seklinde kestiginiz hamurun içine önce püreyi, küçük parçalar seklinde kesilmis tavuk etini ve bezelyeyi koyun. Yufkanin dört bir yanini üst üste koyarak kapatin. Ters çevirerek, çok az yagladiginiz tepsiye yerlestirin.
Arama
