(Yoğurt ekşi değil ise yarım limon) Mutfak: Türk Süre: 60dk-Fazla Servis: 4-6 Zorluk: Kolay Akşamdan buğdayları soğuk su içinde bekletin.
1 adet soğan doğranıp kavrulur. Yarım su bardağı su eklenir. 1 adet et bulyon bir kapta eritilerek çorbanın içine eklenir. Su kaynayınca buğday atılır. Buğdaylar pişince ince ince kıyılan marul içine eklenir. 1 dakika kadar daha pişirilir. Ateşin altı söndürülür.
Bir kavanozda yoğurt çalkalanır, eğer yoğurt ekşi değil ise yarım limon sıkılır. Daha sonra yoğurdun içine çorbadan biraz konulur (Yoğurt çorbaya eklenir iken kesilmesin diye) . Yoğurt yavaş yavaş çorbanın içine karıştırılır. Servis edilirken uzerine kırmızı biberli yağ dökülür.
Arama
