Susam Mutfak: Türk Süre: 40-60dk Servis: 4-6 Zorluk: Kolay Sütü hafif ısıtın. İçine toz şeker ve bira mayasını ekleyin ve mayanın kabarmasını bekleyin. Sonra unun içine katarak, yoğurun. Mayalı hamuru sıcak bir yerde kabarmaya bırakın. Daha sonra hamuru iki eşit parçaya ayırın. Hamur parçalarını oklavayla açın. Oda sıcaklığındaki margarini 4 parçaya bölün. Margarinin bir parçasını ve 2 çorba kaşığı sıvı yağ ile açtığınız hamuru yağlayın. Hamuru rulo haline getirin ve simit şeklini verin. Bu işlemi tüm bezelere 2 defa uygulayın. Üçüncü açmada haşhaşlı ceviz serpin. Tekrar simit yapın. Parçalara ayırın. Parçalara ayırdığınız hamuru açın ve kol böreği gibi sarın. Yağlanmış tepsiye koyun. Yarım saat bekletin. Yumurtayı çırpın ve lokumların üzerine sürün. Çöreotunu ve susamı serpin. 200 derecede üstü ve altı kızarana kadar pişirin. Hafif ılındıktan sonra servis yapın.
Arama
