300 gr. hindi göğüs kuşbaşı (haşlanmış,minik doğranmış)
1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı acı biber sosu
Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda) Mutfak: Türk Süre: 40-60dk Servis: 4-6 Zorluk: Kolay Bulguru unlu suyu gidinceye kadar bol suyla yıkayın ve süzün. Derin bir kaba alın, üzerine kaynar suyu gezdirin, bir kez karıştırın, üzerini örtün ve soğuyuncaya kadar dinlendirin. Bulgur, elma, et ve maydanozu harmanlayın. Zeytinyağı, limon suyu ve acı biber sosu ile tuz ve karabiberi de ekleyin. Tekrar iyice karıştırıp, servis yapın.
Arama
