Tuz Mutfak: Türk Süre: 60dk-Fazla Servis: 4-6 Zorluk: Orta Öncelikle 16 hazırlanır. Kıymanın içine tuz,karabiber,bayat ekmek içi konularak yoğurulur. Nohut büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanarak köfte hazırlanır. Bir kenarda bekletilir.
Diğer tarafta tencereye ezilmiş sarımsak ,sirke,1 limon suyu,yoğurt,un ve tuz konulup iyice karıştırılır. Azar azar su ilave edilerek karıştırmaya devam edilir.
Kaynadıktan sonra içine önceden hazırlanmış 16 atılarak pişirilir. (Çorbanın kıvamı koyu olmalı)
Diğer tarafta çorba piştikten sonra, tavaya sıvı yağ konulup nane yakılarak çorbanın üzerine gezdirilir. Sıcak olarak servis yapılır.
Arama
