Mutfak: Türk Süre: 10-20dk Servis: 4-6 Zorluk: Kolay Isırganotlarını tek tek uca yakın yerlerinden kırarak ayıklayın. Bol suyla yıkayın ve süzün. Pırasaları beyaz kısımlarıyla birlikte ince ince kıyarak derince bir kaba koyun. Sebzelerin üzerine çökelek, pulbiber ve limon suyu ekleyin. Tuzu çok fazla koymamaya dikkat edin çünkü ısırganotu çok fazla tuzu kaldırmaz. Zeytinyağını da ilave ettikten sonra tüm malzemeleri ovuşturarak karıştırın. Bu işlem ısırganotunun yakıcılığını giderir. İsterseniz bu salatayı lavaş ya da yufkaya sararak de yiyebilirsiniz.
Arama
