1 su bardagi el yakmayacak sicaklikta isitilmis su
2 tatli kasigi kuru toz maya
1 tatli kasigi seker
2 cay kasigi tuz
1 yemek kasigi kadar zeytinyagi
Ustu için:
500 gr ispanak
1 orta boy sogan
1 dis sarmisak
2 yemek kasigi salca(domates)
1 cay bardagi ilik su
1 çay kasigi reyhan
1 cay kasigi kekik
Tuz,karabiber
Istege gore sarmisak tozu
Kasar rendesi(istenilen miktarda) Mutfak: Türk Süre: 40-60dk Servis: 4-6 Zorluk: Kolay Genis hamur yogurma kabinin icine suyu koyup toz mayayi serpistirin.Sekeri ilave edip 5 dakika kadar kabarmasi icin bekleyin.
Daha sonra tuz, zeytinyagini ekleyip 3 bardak unu ilave edip yogurmaya baslayin. ele yapismayaca hale gelene kadar un ilave edip 5 dakika kadar yogurun.Top haline getirip hafif yagladiginiz yogurma kabiniza tekrar koyup uzerini kapatip kabarmaya birakin (iki katina cikana kadar, yaklasik 45dak.-1saat arasi)
Unlanmis tezgahta hamuru elinizle yuvarlak hale getirip parmak uclari ile bastirarak yavas yavas acin. hamuru cekistirerek yuvarlakligini koruyarak genisletin.Yuvarlak tepsiye yada normal firin tepsisine misir unu serpin yapismamasi icin. yada yaglayadabilirsiniz.
Hamuru yerlestirip biraz daha kabarmaya birakin. Bu arada ust malzemeleri hazirlayin.
Ust malzemesi icin
500gr. kadar ispanagi yikayip dograyin.Genisce bir tavada hafif zeytinyaginda 1 orta boy sogani iyice kavurun. Ardindan 1 dis ince dogranmis sarimsagi ilave edip 1 dakika kadar cevirin. Yanmamasina d
Arama
