Mutfak: Türk Süre: 20-40dk Servis: 1-2 Zorluk: Kolay öncelikle tavuk etlerini bir tavada az margarinle çeviriyoruz,üzerine sarımsak ve soğanları tuzunu kara biberini ekleyip biraz soteleyip,çukur bir metal(celik,bakır vs)kasenin içine doldurup iyice bastırıyoruz.
sonra pilav yapımına geçiyoruz
pilav tenceresinin ortasına bu tavuklu harcı ters çevirip kapatıyoruz(.bunun üzerine bir ağırlık konulması gerekir)
kenarlarında kalan boşlukta margarini eritip ,üzerine 4 bardak tuvuk suyunu ekleyip kaynamasını bekliyoruz,kaynayınca pirinçleri içine döküp nohutu ve tuzunuda ekleyip pirinçler suyunu çekene kadar pişiriyoruz
Arama
