1 çay kaşığı kekik Mutfak: Türk Süre: 60dk-Fazla Servis: 4-6 Zorluk: Kolay Terbiyesi: Soğanları rendeleyin, tuz serperek tel süzgeç ile süzün. Soğan suyuna yarım su bardağı sıvı yağ, ufalanmış defne yaprakları ve kekiği ilave edip karıştırın. Etleri bu karışımın içinde en az 6 saat buzdolabında bekletin.
Etleri terbiyeden çıkarıp tavaya alın. Ara sıra karıştırarak, 5 dakika çevirin. Kısık ateşte etin bıraktığı suyu çekene kadar pişirin. Piyazlık doğradığınız soğanları ekleyip, 3-5 dakika daha kavurun. Domatesleri de kuşbaşı iriliğinde keserek , ilave edin. Ateşten almadan 5 dakika önce tuzu, karabiberi, kekiği ilave edip karıştırın. İsteğe göre lavaş ekmeğinde yada tabakta servis yapın.
Arama
