kürdan Mutfak: Türk Süre: 10-20dk Servis: 1-2 Zorluk: Kolay soğan güzelce kavrulur. kıyma ilave edilip tekrar kavrulmaya devam edilir. sonra içine sivri biberleri dometesi maydonozu tuzu ve karabiberi ekleyin.iyice kavurun isterseniz içine 1 yemek kaşığıda salça koyabilirsiniz arzuya bağlı.yufkaları üçgen olarak 4 e bölün yufkanın geniş tarafına kıymalı harçtan koyup gül böreği şekli verin.kürdanı gülböreğine enlemesine batırın açılmasın.üzerine sıvı yağ ile yağlayıp fırın tepsisine dizin. 200 derecede pişirin diğer tarafta 1lt suyun içine 2 adet et bulyonu kaynatın.börekler hafif pembeleşirken sıcak olan et suyunu kepçeyle böreklerin üzerine gezdirelim tekrar fırında suyu çekene kadar pişirelim. fırından çıkan mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapın Afiyet olsun.
Arama
