5gr jülyen kesilmiş limon kabuğu(sıcak suda acısı alınmış)
80gr taze börülce(yarım haşlanmış)
100gr patates(haşlanmış ve küp kesilmiş)
50gr cherry domates(ortadan ikiye bölünmüş)
10ml. limon suyu
20ml. zeytinyağı
10gr sarmısak(ince kıyılmış)
Tepenade sos:
200gr siyah zeytin
10gr ançuez
50ml zeytinyağı
10gr sarmısak
Dövülmüş tane karabiber(az)
Tuz Mutfak: Diger Süre: 20-40dk Servis: 1-2 Zorluk: Kolay Onceden marine edilmiş fileto ton balığı az zeytinyağı konmuş kızgın tavada ters düz edilerek pişirilir. Daha lezzetli olması için pişirme esnasında üzerine karabiber serpilir ve biraz limonsuyu eklenir.
Balık pişerken başka bir tavaya az zeytinyağı konur. Sırayla sarmısak,börülce,patates,cherry domates sotelenir. Ince kıyılmış limon kabukları,tuz ve az tane karabiber eklenir.
Tabağın en altına yıkanıp kurulanmış rokalar konur. Uzerine sotelenmiş sebzeler ve en üstünede balık yerleştirilir.Sos malzemeleri blendrda cekilir ve yemegimizin üzerinde gezdirilerek servis yapilir.
Arama
