Mutfak: Türk Süre: 10-20dk Servis: 1-2 Zorluk: Kolay tavuk butları temizlenip yıkandıktan sonra 1 lt suyun içinde haşlanır. haşlanan tavuklar derisiyle birlikte kemiğinden ayrılır ve tavla zarı şeklinde küçük parçalar şeklinden doğranır.(kokoreç şeklinde) diğer tarafta 2 yemek kaşığı sıvıyağ tavaya konup tavla zarı büyüklüğünde küp küp doğranmış tavuk etleri (derileride dahil) sıvıyağın içinde yaklaşık 5 dk kadar sotelenir. sotelen etlerin içine bol kırmızı pul biber bol kekik ve tuzu eklenir ve o şekildede yaklaşık 5 dk kadar kavrulur ve pilav ile servise sunulur
Arama
