Mutfak: Türk Süre: 10-20dk Servis: 1-2 Zorluk: Kolay kaynar tuzlu suda arpa şehriyesini haşlayın. irileşince süzgeçte süzün. büyük bir kasede mayonez ve yoğurdu karıştırın.içine ezmiş olduğunuz üç diş sarımsağı ince kıydığınız dereotunu ve rendeleldiğiniz havucu ekleyin.Turşu ve salamları iyice kıyın. Yoğurtlu karışıma şehriye ile birlikte bütün malzemeleri ilave edin. Servis tabağına aldıktan sonra üzerini süsleyerek servis edin