Tuz, karabiber Mutfak: Türk Süre: 20-40dk Servis: 4-6 Zorluk: Kolay Dereotlarını yıkayıp, kuruladıktan sonra ince ince doğrayın. Yumurta sarılarını beyazından ayırarak ayrı ayrı çırpın. Yumurta sarısının yarısını tereotu ile karıştırın, içine tuz ve karabiber ilave edin. Taze ve kuru soğanı ayrı kaselerde ince ince kıyın. Bir çimdik tuzla çırptığınız yumurta akını sarılarıyla karıştırın. Orta büyüklükte bir teflon tavaya 2 kaşık yağ koyun. Ateşte hafifçe ısıtın. Hazırladığınız karışımın dörtte birini tavaya koyarak, bir çatalla karıştırın. Henüz üzeri yumuşak iken üzerine peynirin dörtte birini ve soğanları ilave ederek, ikiye katlayın. Kalan soğan ve tereotu yapraklarıyla süsleyin, sıcak olarak servis yapın.
Arama
