Yarım cay bardağı süt(gerisini et suyu olarak kullanacağız)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Üstü için;
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Mutfak: Türk Süre: 10-20dk Servis: 4-6 Zorluk: Kolay Patatesleri soyup dilim dilim kesiyoruz kestikten sonra iyice yıkıyoruz
Daha sonra tencerenin içine alıp suyu ve et suyu tabletini ekleyip haşlıyoruz.Patatesler dağılmayacak kadar ama yeterince haşlanınca delikli kepçe ile bir kaba alıyoruz.
Ayrı bir tencereye zeytinyağımızı ekleyip 2 kaşık unumuzu katıp kavuruyoruz, üstüne yavaş yavaş sütü ve patatesleri haşlamış olduğumuz etsuyunun bir kısmını ekleyerek sürekli karıştırarak krema kıvamında etsulu beşemal sosumuzu elde ediyoruz. (artan etsuyuna patatesin de lezzeti geçmiş olacağından çorba yapabilirsiniz).
Şimdi fırında kullanacağımız kabın içine bir sıra patates döşeyip üstüne sostan gezdirip patatesler bitene kadar işlemi tekrarlıyoruz. En sonunda kalan sosu döküp rendelenmiş kaşar peynirimizi de serpip 180 derecelik önceden ısıttığımız fırına verip üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Arama
