1 adet orta boy kuru soğan Mutfak: Türk Süre: 40-60dk Servis: 8-10 Zorluk: Kolay Pataesleri haşlayıp sıcakken soyduktan sonra rendeleyin. Üzerine un, yumurta, tuz, karabiberi ekleyerek yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığına gelen hamuru tezgahın üzerinde yuvarlayıp uzatın. Parmak kalınlığına getirdiğiniz hamuru bıçakla bir santim eninde doğrayın. Minik akde şekeri şeklindeki parçaları tepside biriktirin. 8-10 su bardağı tuzlu suyu orta boy tencerede kaynatıp hazırladığınız niyokkileri bu suda 5-6 dakika kadar haşlayın. Pişen niyokkileri suyun yüzüne çıkacaktır. Niyokkileri süzerek sudan çıkarın. Zeytinyağını tavada kızdırıp kıyma ve rendelenmiş soğanı ilave ettikten sonra tahta kaşıkla karıştırarak 8-10 dakika daha kavurun. Üzerine haşlanmış niyokkileri ekleyip 2-3 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alarak servise sunun.
Arama
