Tuz, karabiber Mutfak: Fransa Süre: 40-60dk Servis: 4-6 Zorluk: Kolay Patatesleri soyduktan sonra tavla zarı şeklinde doğrayın ve yıkayıp süzün. Soğanı soyup ince ince kıyın ve bir tavada sıvı yağla sote edin. Soğanlar tam olarak ölmeden ocağı söndürün, böylece soğanla patatesin aynı derecede pişmesini sağlayın. Maydanozu temizleyip ince ince kesin. İki adet yumurtayı bir kabın içine kırıp çatalla iyice çırpın. İçine patates ve maydanozun 1/4'ünü ilave edip karıştırın. Yapışmaz bir teflon tavayı iyice kızdırıp biraz tereyağı koyun. Tereyağı erir erimez, yumurtayı tavaya döküp karıştırın ve kenarlarını düzeltin. Omlet biraz katılaştığında ve altı az kızardığında, alt-üst ederek arzu ettiğiniz derecede pişmesini sağlayın. Düz olarak bir servis tabağına alın ve üzerini maydanoz ile süsleyin. Geri kalan malzemelerle diğer omletleri aynı şekilde pişirin.
Arama
