Tava için kızartmalık yağ ve her krep için küçük tereyağı küpleri Mutfak: Diger Süre: 20-40dk Servis: 4-6 Zorluk: Orta ISPANAĞIN HAZIRLANIŞI
Ispanağın saplarını ayıklayıp suyu bir kaç kez değiştirip bekletin. Sarmısakları ayıklayıp bıçağın geniş yüzüyle onları ezin.(sarmısaklar ıspanak piştikten sonra içinden çıkarılcak.) Dört yemek kaşığı yağı ve sarmısakları koyun. Soğanlarıda kıyıp içine ekleyin kavurun soğanlar pembeleşince ıspanakları doğramadan tencerenin içine ekleyin tencerenin ağzını kapatın ıspanaklar pişince altını kapayın sarmısakları içinden çıkarın. Ispanakları dinlenmeye bırakın.
KREPİN HAZIRLANIŞI
3 yumurta , 1,5 su bardağı un, 1lt süt ve bir çay kaşığı tuzu çırpın
.Tavaya bir miktar sıvıya ve küçük küp şeklinde tereyağı koyup eritin içine bir kepçe krep malzemesi dökün tavanın ortasına iyice döktüğünüz zaman eşit şekilde tavaya yayılcaktır. Geniş bir tava seçmeniz daha iyi olur. Orta ateşte krepi pişirin pişirdikten sonra diğer tarafını çevirin krep ince yapılır olmadı diye üzerine kesinlikle biraz daha malzeme koymayın koyduğuz taktirde krep bi işe yaramaz.
Arama
