Tuz-karabiber Mutfak: Türk Süre: 20-40dk Servis: 4-6 Zorluk: Kolay Fasulyeler ayıklanır, yıkanır, bir parmak kalınlığında doğranır. Bir tencerede üzeri geçecek suyla ateşe konarak haşlanır. Haşlandıktan sonra süzülür. Diğer tarafta soğanlar küp şeklinde doğranır, yağla birlikte pembeleştirilir, içerisine yumurtalar kırılır, akları katılaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Süzülen haşlanmış fasulyeler ilave edilerek karıştırılır,tuz-karabiber serpilir, servis tabağına alınır, sıcak olarak servis yapılır.
Not: Aynı yemek kış için kurutulmuş olan yeşil fasulyeden veya pazıdan (pancar yaprağı) da olabilir
Arama
