2 çorba kaşığıince kıyılmış karışık taze soğan ve taze sarmısak
1 çorba kaşığıkarışık kurutulmuş aromatik
baharatlar (kekik, biberiye, defne yaprağı,fesleğen, vb.) Mutfak: Diger Süre: 20-40dk Servis: 8-10 Zorluk: Kolay Önce fırıninızı 220 'C'a (7'ye) ısıtın. Birkaç fırın tepsisine tek parça ha linde yağlı kâğıt döşeyin. Ayrı ayrı üç pastacı enjektörüne (ya da sıkma torbasına)1 cm'lik düz uç takın. Unu ve tuzu tezgâhta bir parça yağlı kâğıt üstüne eleyin. Yumurtalarive yumurta akını çukur bir kapta birlikte hafıfçe çırpın.
Bir tencereye margarini ve 1 su bardağı soğuk su koyup, margarin eriyene kadar kısık ateşte ısıtın; kaynama noktasına gelince tencereyi ateşten alıp, içindeki yağlı suyu, yağlı kâğıt üstündeki un - tuz karışımına, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak yedirin. Yağlı kâğıt üstündeki karışımı tencereye boşaltıp, tencereyi yeniden kısık ate5e oturtun ve içindeki karışım top haline gelene kadar (birkaç saniye) ısıtın. Sonra ateşten alın ve yavaş yavaş çırpılmış yumurtaları ekleyip, azar azar su katarak (her su katışınızda tahta kaşıkla ya da elektrikli karıştırıcılarla iyice çırpın) hamur haline getirin.
Hamura kaşar peynirini ve sarmısağı ekleyip, iyice çırptıktan sonra, elde ettiğiniz karı
Arama
